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Éric Fourreau occupe depuis trente ans différentes fonctions dans le domaine de la culture. En tant que rédacteur en chef du magazine La Scène puis de La Lettre du spectacle, de 1996 à 2004, il sillonne la France et effectue de nombreuses missions à l’étranger (Espagne, Pologne, Italie, Argentine, Québec, Côte d’Ivoire, Mali…).
En 2004, il fonde les éditions de l’Attribut, avec lesquelles il a depuis lors commandité et publié une centaine de livres et revues et organisé plusieurs dizaines de rencontres sur la culture et bien d’autres thématiques. Il est lui-même l’auteur de trois ouvrages sur des artistes (Yannick Jaulin, Robin Renucci, François Morel), d’un livre d’entretien entre Bernard Stiegler et Robin Renucci et a dirigé le livre L’éducation artistique dans le monde.
De 2008 à 2014, la Ville de Toulouse fait appel à ses services pour la conception et l’organisation des assises de la culture, puis pour la mise en œuvre du nouveau projet culturel, avant qu’il ne devienne conseiller culturel de la Ville et de la métropole.
Depuis 2014, il accompagne de nombreuses collectivités locales et structures culturelles en tant que consultant, formateur et prestataire DLA.
En juin 2015, il crée la revue NECTART qu’il continue de diriger, comme la revue DARD/DARD, créée en 2019, puis la revue PANARD, créée en 2022.
En 2024, il organise au Kiwi à Ramonville (31) l’événement «La Bascule», pour célébrer les 20 ans de la maison d’édition, avec notamment la présence de Thierry Paquot, Geneviève Azam, Pierre Villepreux, Jeanne Bugart Goutal, Robin Renucci, Caoline Melon, Jo Spiegel, etc.
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