Une carte vitale pour mieux manger

Vous trouverez dans ce numéro :

> Notre grand dossier : La Sécurité sociale de l’alimentation

Les initiatives de SSA se multiplient dans les territoires, à travers la création de caisses d’alimentation animées par des collectifs citoyens. Ce dossier raconte ce bouillonnement constaté tant dans l’Aude que dans le Couserans, à Lyon, Toulouse ou Montpellier, et analyse les enjeux qu’elle soulève : écologiques, agricoles, sociaux, économiques et sanitaires. Car la SSA participe à la reterritorialisation du système alimentaire, de l’agriculture locale et des circuits courts jusqu’aux consommatrices et consommateurs, en passant par les chaînes de production, de transformation et de distribution.

> Un entretien croisé entre la chercheuse Dominique Paturel et le député Boris Tavernier sur le droit à l’alimentation.

> L’histoire d’une commune qui s’est alliée aux luttes militantes : Melle, dans les Deux-Sèvres, qui a accueilli le Village de l’eau, en juillet 2024, pour alimenter le débat sur les méga-bassines.

> La démarche du Pays de Saint-Malo qui a pris le parti d’associer les habitants et les agriculteurs au plan sécheresse préventif.

> Nos hérauts en transition : la coopérative citoyenne Virgocoop, en Occitanie, qui s’emploie à retisser une filière chanvre textile ; le mouvement Réserves de nature, qui s’engage pour protéger la biodiversité en Ardèche et dans le sud du Gard ; la Métropole de Lyon, qui déploie des bornes de collecte des déchets alimentaires sur tout son territoire.

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A paraître le 25 avril

Parution : avril 2025 · 164 pages
Illustrations : Élie Bonhomme. Maquette : Arekusu

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