Christophe Beau

Christophe Beau est agro-nomade et vigneron en Languedoc depuis les années 1980. Il a tenté, modestement, de donner du sens aux agricultures alternatives, aux formes d’économies associantes et à un certain regard sur le vivant. Aujourd’hui encore, il soigne 4 hectares de vignes et quelques vergers dans un discret vallon où se tient fièrement un mazet, lieu de bien des fermentations. Explorateur constant des savoirs paysans, il a parcouru de nombreux terroirs au-delà des océans. Plume à la main et mains à ses vins vernaculaires, c’est aussi sur les chemins, de Valparaíso… à la Normandie, qu’il récolte de fertiles graines ou des pépites surprenantes.

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Article publié :

Pour un anthropocène adulte. DARD/DARD#3