L’agriculture est au cœur des grands enjeux contemporains : alimentation, environnement et territoires. Entre traditions et transformations nécessaires, elle interroge nos modes de production et notre relation au vivant. Une réflexion essentielle pour penser l’avenir.
Vous trouverez dans cette page de nombreuses ressources (issues des éditions de l’Attribut ou d’autres sources) permettant de mieux appréhender ses principes et ses enjeux.

La crise de l’eau ne résulte pas seulement du dérèglement climatique, elle révèle surtout les limites de l’agriculture productiviste. Ce modèle hérité du XXe siècle montre aujourd’hui ses impasses. Pour y répondre, l’agroécologie propose des solutions concrètes : restaurer la fertilité des sols, réduire la dépendance à l’irrigation et privilégier des semences locales et rustiques.

La crise de l’eau ne se limite pas au dérèglement climatique : elle met en lumière les limites d’un modèle agricole productiviste fondé sur l’irrigation intensive et les monocultures. Ce système fragilise les sols et épuise les ressources en eau.
L’agroécologie propose des alternatives durables, en s’appuyant sur la restauration des sols, la protection des zones humides et l’usage de semences adaptées. Quelles pratiques peuvent remplacer l’irrigation intensive ? Comment repenser les politiques agricoles ? Et quelles solutions existent déjà pour préserver l’eau tout en produisant autrement ?

Les paysans et paysannes d’aujourd’hui entretiennent un lien essentiel entre le sol et la planète, entre nature et culture. Leur pratique agricole fait dialoguer des forces complémentaires – vie et mort, local et global, féminin et masculin – au cœur du rythme du vivant. À travers les parcours de Guy, Carole, Sylvain et Jean-Éric, ce voyage en paysages nourriciers explore une agriculture sensible et profondément ancrée dans les territoires.

Certaines pratiques paysannes réinventent aujourd’hui le lien entre l’humain, le sol et le vivant, en dépassant une vision uniquement productive de l’agriculture. Elles proposent une approche sensible et relationnelle des paysages nourriciers, où se croisent enjeux écologiques, culturels et symboliques à partir de parcours de paysans engagés. Comment ces pratiques transforment-elles notre rapport aux paysages et à la Terre ? En quoi peuvent-elles inspirer une agriculture plus respectueuse du vivant ?
Et quelles pistes ouvrent-elles pour penser la transition écologique ?

Cet entretien croisé remet en question l’idée que l’agriculture serait purement une exploitation de la nature, en mettant en avant une vision du paysan comme acteur en lien avec les écosystèmes et les dynamiques sociales. Les auteur·e·s discutent de la place des savoirs paysans, de leurs relations au vivant, et de la manière dont l’agriculture peut être pensée autrement que sous l’angle de la productivité et de la domination de la nature.

À travers un dialogue entre deux voix engagées, cette réflexion propose de sortir d’une conception de l’agriculture comme simple exploitation des ressources naturelles. Elle valorise les savoirs paysans, leur rapport aux cycles du vivant et leur ancrage territorial, pour penser une agriculture fondée sur la coopération avec les écosystèmes plutôt que sur leur domination. Cette approche ouvre des perspectives nouvelles sur le rôle social, écologique et politique du métier de paysan. Comment repenser la figure du paysan dans un monde confronté aux crises écologiques ? En quoi les savoirs paysans peuvent-ils transformer notre rapport à la nature ? Et quelles pistes offrent-ils pour construire des modèles agricoles plus durables et respectueux du vivant ?

Ce dossier explore comment rendre l’agriculture réellement nourricière en renouant avec l’esthésie, c’est-à-dire les facultés sensibles et perceptives qui permettent de construire des savoirs situés plutôt que standardisés et hors-sol. Il met en lumière des pratiques qui inventent de nouvelles manières de faire société avec les autres vivants et de développer une économie respectueuse des équilibres de la terre et de la Terre, à l’opposé des logiques de démesure.

Rendre l’agriculture véritablement nourricière suppose de renouer avec l’esthésie, c’est-à-dire les facultés sensibles et perceptives qui permettent de construire des savoirs situés plutôt que standardisés et hors-sol. Cette approche met en avant des pratiques qui réinventent les relations entre humains et autres vivants et qui ouvrent la voie à une économie respectueuse des équilibres de la terre et de la Terre, loin des logiques de démesure. Quels savoirs sensibles peuvent transformer nos pratiques agricoles ? Comment repenser notre manière de faire société avec le vivant ? Et quelles perspectives cette vision ouvre-t-elle pour une agriculture plus juste et durable ?

> Emmanuelle Mayer – Elle remet le pastoralisme au goût du jour

> Éric Fourreau – Agriculture et alimentation (épisode 3)

> Maxime Verdin – La transition se dessine par la base 

> Axel Puig – Ils veulent gagner la bataille du rail ! 

> André Micoud – Bio, pluriactif et inséré dans la vie de la commune ! 

> André Micoud – Les différentes étapes de l’installation de l’agriculture productiviste

> Aude Richard – La ferme est dans le pluriel ! 

> Hervé Chaygneaud-Dupuy – Comment les agriculteurs sont redevenus des paysans ! 

> Maxime Verdin – Bâtir la résilience sur une vision partagée du territoire 

> Edwige Prompt, Aurélien Pitaval et Olivier Anaya – Ils changent de vie pour sauver un vieux moulin 

> Thibault Renaudin et Axel Puig – Il a inventé l’« Erasmus rural »